今朝のイーゼル

再掲です。

香港の夜景も100万ドル‥

あれ？ドルにもいろいろ‥。

なんていうのは

無粋無粋。

「何を見ているので？」

「はな。匂いがした」

ああ、窓を開けてますからね。

「あれなんて花？」

うっ

知らない‥。

っていうか

匂い（香り）が

どれのがどれだか。

わかんない。

好きなんですか？

「‥さあ‥でも、知ってる。匂ってきた」

気の利いたことでも言えたらよかったんですがね。



最近

初鰹と

戻り鰹の

明確な違いを知りました。

昔の人が食べたカツオと

私たちが口にする

カツオ。

初でも

戻りでもいいけど、

その味は

昔の人が食べたのと

同じ味なんでしょうか。

私は欲張りだから、

先日も

「ノストラダムスが作った

ジャムを再現！」

なんて番組を観て

作りたくなったり。

旬のものを超えて

当時のも今のも

どっちも欲しいな、

と考えました。

味覚嗅覚は、人間の本能に深く根ざしているらしいので

再現してみると

当時の何かを感じられるかも。

ところで

初鰹の反対って

知ってます？

「‥おいがつお」

カツオなのに

アジな答えを（笑）。

あのN