デイサービスクローバー本八幡2020.10.12 デイサービスクローバー本八幡

干し柿、はじめました。

市川の柿を、干し柿にしてみました。

ヘタを残して、柿の皮を剥きます。

柿を剥くのも、慣れたもの

2つを結んで、熱湯で煮沸消毒します。

ボコボコ沸騰したお湯に漬けます。

風通しのいい、軒下に干します。

まさに秋の風景ですね。