柿、揉みはじめました

干し柿作り、ゲストのやる気が半端ない感じです。柿を干しはじめて1週間も過ぎて、だいぶん水分が抜けてきました。

いよいよ、揉みはじめます。揉むことで、水分が抜けやすくなり、均等に柔らかくなり、渋も抜けるそうです(笑)

やさしくやさしく、モミモミ

ブチュ( 。゚Д゚。)

気合い入れすぎ( 。゚Д゚。)

これから毎日揉まれます(笑)

やさしくやさしく、頼みますよぉ~。