今日も青梅、ありがとうございます。いよいよ、梅干し仕込みます。

今日も青梅をお持ちくださる方がm(__)m　わざわざご実家？で採れた梅を分けてくださったとの事。本当にありがとうございます。

いただいた青梅を追熟させてから、漬け込みます。今年は塩分15%に挑戦します。

分担をしながら、結果、めっちゃハイスピードで梅が仕込まれていきます(>_<)

本八幡のフロア全体に、あまーい桃のような梅の香りが漂います。